食管癌，这一消化道上的隐形威胁，不幸地成为了我国最为常见的恶性肿瘤之一，全球近半数的新发病例竟源自中国，新增病例与死亡人数均赫然位列世界之首。作为我们摄取营养、享受美食的重要通道，食管一旦遭遇肿瘤的侵袭，恶液质的阴影便悄然笼罩，其发病率高达60%～80%，紧随其后的是胃癌。
那么，如何在生活的点滴中筑起防线，有效预防这一可怕的疾病呢？以下几点，你绝对不能错过！
保护食管
避免吃过冷、过烫、过硬的食物，少喝或不喝烈酒、浓茶、浓咖啡，以免使口腔、食管、胃黏膜受损害，增加患食道癌的风险。
体内缺乏蛋白质时，食管黏膜容易增生恶变，所以平时要注意适量增加牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等食物的摄取量，为身体补充优质蛋白质。还要适当补充新鲜的水果和蔬菜补充维生素，提高机体免疫力，降低癌症的发病率。
远离致癌食物
隔夜蔬菜、腐烂的水果、霉变的粮食、腌制的食物、炸烧烤的食物等，可能含有亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质。长期食用可能使食道癌变，所以应远离致癌食物，降低食道癌的发病率。
禁忌暴饮暴食
吃东西的时候，要细嚼慢咽，不要吃太快，吃太多，同时，尽量少吃辛辣刺激的食物，这样可以避免刺激食道，预防发生食管癌。
远离香烟、酒精
香烟成分中大约有四十多中致癌物质，其中尼古丁在吸食过程中会产生亚硝胺类物质，引发食管癌。勿饮酒过度，酒精对食管黏膜的损伤不可逆，长期饮酒，酒精烧灼食管黏膜易致癌。
注意生活小细节
若吃饭时经常出现打嗝、难以下咽，且次数增多的情况，必须要重视起来，也许是食管癌的征兆。尽早到医院进行相关检查。该疾病也具有一定的遗传性，对于易感家族中成员需要定期进行体检，早发现、早诊断、早治疗，其治愈率也会得到提高。
积极治疗食管疾病
当患食管炎、食管白斑、食管息肉、食管憩室等疾病时，要尽早治疗，否则会使食管局部反复受到刺激可能导致恶变。
