现在,关于甲状腺结节、含碘饮食、甲亢与甲减......这些与甲状腺健康密切相关的知识,你都知道吗?
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甲状腺有结节能吃碘盐吗?
食用含碘盐与甲状腺结节发生和发展有关系吗?
该如何正确选用食用盐?
事实上,碘是甲状腺“最亲密的朋友”。甲状腺是人体最大的内分泌腺,其分泌的甲状腺激素是维持人体正常生命活动的重要物质,参与我们每个人的生长、发育和全身代谢的调节;而碘是合成甲状腺激素的原材料。因此,碘摄入的多少直接影响了甲状腺激素的分泌。
当碘摄入不足时可能会导致甲减、甲状腺代偿性增生肿大,就是出现了我们常说的地方性甲状腺肿,俗称‘大脖子病’;而当碘摄入过量时,则可能诱发甲亢。
但是甲状腺疾病的发生有众多诱因,包括饮食、生活习惯、环境、基因以及早期筛查手段的增加。目前并没有证据说明碘与甲状腺结节间存在必然关系。
要弄清自己能吃什么,首先要弄清楚自己的甲状腺情况:
根据我国最新的普查,我国大部分地区已处于碘充足状况,因此,碘盐可完全满足我们的碘需求。
至于是否需要将碘盐更换为无碘盐,各种研究说法不一,但目前我国碘盐的碘含量已大大降低,对于甲状腺结节的生长和发展不会有太大影响。世界卫生组织(WHO)建议,健康成人(非孕妇)每天需摄入碘150-200微克,妊娠期和哺乳期妇女每天至少保证250微克的碘摄入量。
忌碘饮食,通俗来说就是避开所有含碘食物,但这几乎不可能做到。因此,日常生活中只须避免进食含碘多的食物,如碘盐、腌制食品、部分含碘高的海鲜等。甲亢患者在治疗后,如甲状腺功能还未正常,或伴有甲状腺肿大时,摄入过量碘会让病情雪上加霜,此时必须严格“忌碘”。
低碘饮食,即每天摄碘量小于150微克。选择加碘盐或低碘盐时,不要吃含碘高的海产品和腌制加工食品;或选择无碘盐,少量摄入海产品。甲亢患者若甲状腺功能恢复正常,甲状腺无明显肿大时,可少量摄入含碘量较少的食物,烹饪时仍须使用无碘盐。
适碘饮食,每日摄碘量约为150微克,注意不要长期、大量吃含碘高的海产品。
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